全世界三分之二的人是喝茶的,有60多個國傢的人種茶。中國種植茶葉歷史久遠,黑茶、紅茶、綠茶、烏龍茶…茶種類也不勝枚舉。而采茶是一個十分辛苦活兒,廢眼廢手,今天我們就來看看一些采茶的故事。
【邊采邊唱】
船工有船工號子,打魚有漁歌,洗衣有洗衣歌,雲南省梁河人喜歡邊采邊唱。
梁河人熟悉爬樹采茶的妙法,但古老的茶樹,部分已經老化,要想滿足回龍茶的制作,他們在房前屋後種植易於管理的臺地茶。平時一邊采茶一邊對歌,是他們快樂的方式之一。
【輕功傍身】
相比起茶園,采摘隱藏在山林中的古樹上的茶葉就更加辛苦,不僅要會采,還要會“輕功”。
在長滿青苔的古茶樹上,大姐們個個身輕如燕、輕功瞭得,真可謂臥虎藏龍。她們千辛萬苦采的茶就是當地特有的大葉種綠茶——回龍茶。
這些大都高20餘米,樹齡有的甚至2000多年,人們爬的越高,采的越多,收益也就越高。有趣的是,盡管從千年古茶樹上采下的茶葉,但依舊非常新鮮嫩綠,而且聞一聞,茶香味濃鬱。
【翻山越嶺】
在廣東韶關的曲江區羅坑鎮有一種羅坑野生茶因香氣成迷,頗受人們青睞。但要想采到最濃鬱、最有特點的可要費不少苦功夫。
這種茶樹大都有三五百年瞭,長在山頂。它們有著歷史的木甜香、蜜樣的韻味,還有最最特別的杏仁香,名為羅坑紅茶。據研究員調查,有杏仁味兒的茶是世界上獨一無二的哦~
當地人為瞭采摘它們,一般都要翻山越嶺5個小時左右。
【采茶神器】
最後這個采茶神奇絕對讓你眼前一亮,采茶都是姑娘們用纖纖玉手輕輕地掐下茶芽,雖然動作優雅,但是速度無法保證。山東濰坊的這個采茶神器,分分鐘一大筐的節奏。不過這樣采下的茶,好喝嗎?你們猜猜都是幹什麼用的呢?
更多關於茶和咖啡的有趣話題,敬請關註2018年5月18日第二界中國國際茶葉博覽會,屆時將會展開一場國際茶咖高峰論壇,喚醒整個世界的味覺。
CCTV《每日農經》
周一至周五 21:47 首播
周一至周五 13:22 重播
○
○
沒有留言:
張貼留言